Färdiga menyer

 

färdiga menyer

 

 



HUNDRASEXTIOFEMMAN - 165:-

 

Förrätt

Varmröktlax canapé

 

Varmrätt

Lågtempererad karré med bearnaisesås och potatisgratäng

 

 

 

TRE RÄTTERS MENY - 120:-

 

Förrätt

Kräftstjärtsbakelse

Fylld med varmröktlax röra och toppad med kräftstjärtar

 

Varmrätt

Egenstyckat kycklingbröst med en

Dijon/dragonsås på egen fond, varma grönsaker och valfri potatis

 

Efterrätt

Vaniljpannacotta med äkta vanilj.

Serveras med bärcoulis och

chokladmonogram

 

 

 

 

 

 

 

EGNA RECEPT

 

Allt vi skapar i köket är från egna recept. Vi älskar att skapa och exprimentera.

Den berömda karamelliserade fläsksidan kommer från Sebastian Koch om ni kommer ihåg den från Restaurang Koch's.

 

 

VI ÄLSKAR MAT

 

Det går nog inte att jobba inom detta yrke om man inte älskar mat. Vi gör allt från grunden och serverar inga helfabrikat.

( Dock har vi inte kommit så lång som att stoppa egen korv )

 

Copyright @ All Rights Reserved